Ресторан «Александрия» предоставляет посетителям различные варианты питания: a la carte, завтраки, обеды и ужины по системе «шведский стол» (в высокий сезон), завтраки по сет-меню (в низкий сезон). Просторный банкетный зал площадью 140 кв. м и потолки высотой до 6 метров дарят посетителям чувство свободы и простора, а большие хрустальные люстры, мебель в классическом стиле и камин — ощущение торжественности и сдержанной роскоши. В меню заведения представлены блюда европейской, средиземноморской, итальянской, славянской кухонь, блюда для детского и диетического питания. Значительную часть винотеки ресторана составляют вина крымских производителей наряду с винами Испании, Франции, Чили. У посетителей есть возможность взять заказ на вынос.

В теплое время года приятно посидеть за столиком на открытой террасе, наслаждаясь едой и окружающим пейзажем. В ресторане «Александрия» несколько летних террас. Одно из самых красивых мест южного берега — это терраса «Морская». Абсолютно открытая площадка расположена среди небольшого парка, откуда открывается панорамный вид на море и горы. Терраса используется для празднования торжеств, свадеб, выездных регистраций и других праздников. Полностью открытая терраса «Восточная» располагается на верхнем этаже одного из корпусов отеля. Находящийся тут же бар, пруд с рыбками и обилие зеленых насаждений располагает к отдыху и неге. В темное время суток, когда море не видно, прекрасным местом времяпрепровождения станут террасы над бассейном. Ужин на свежем воздухе с видом на красиво подсвечивающийся бассейн станет отличным завершением дня. В отеле стараются разнообразить досуг гостей, а потому в летний период на террасах ресторана проводятся вечера живой музыки и дегустации местных вин.